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São Mateus, ES
A Secretaria Municipal de Saúde (SMS), por meio da Vigilância Sanitária, em parceria com a Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa), realizou, nesta quinta-feira (13), a 1ª Turma do Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, no auditório da Secretaria Municipal de Saúde.
A capacitação foi voltada, inicialmente, para os feirantes das feiras dos bairros Luiz Gonzaga e Agamenon Magalhães e teve como objetivo promover a segurança alimentar e a qualidade dos produtos comercializados, reforçando orientações sobre higiene, conservação e manipulação adequada dos alimentos. A ação buscou proteger a saúde dos consumidores e aprimorar o trabalho dos feirantes.
O curso faz parte das exigências previstas nas normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e integra o conjunto de atividades educativas desenvolvidas pela Vigilância Sanitária Municipal, voltadas para a prevenção de riscos sanitários e a melhoria contínua das condições de comercialização nas feiras do município.
As próximas turmas do curso serão divulgadas em breve pela Vigilância Sanitária de Caruaru.
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