Selo Belém Gastronomia divulga estabelecimentos pré-selecionados

A Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), divulgou nesta segunda-feira, 10, o edital de convocação com oresultado preliminar dos estabelecimentos gastronômicos habilitados para concorrer ao Selo Belém Gastronomia.

A iniciativa recebeu 48 inscrições. Deste total, 32 estabelecimentos foram habilitados no resultado preliminar e avançam para a próxima etapa do processo de seleção.

As inscrições foram realizadas por meio de edital divulgado em julho . Os estabelecimentos participantes foram avaliados por uma comissão técnica, que analisou critérios como utilização e valorização de insumos regionais; preservação de técnicas e receitas tradicionais; inovação alinhada à identidade alimentar amazônica; e relevância cultural, histórica, simbólica ou turística dos estabelecimentos.

Segundo a presidente da Codem, Mariel Mello,o edital está atualmente na fase de interposição e análise de recursos, que ocorre de 11 a 19 de agosto. Após esse período, a Comissão Técnica realizará visitas aos estabelecimentos pré-selecionados.

A publicação do resultado final da avaliação técnica está prevista para o dia 14 de setembro. Já a Cerimônia de Concessão do Selo será realizada até o dia 23.

Os estabelecimentos aprovados pelo programa receberão o Selo Belém Gastronomia, certificado oficial e manual de aplicação da marca. Eles também passarão a integrar o cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade.

Além disso, os estabelecimentos certificados farão parte das ações institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura de Belém.

Para Mariel Mello, as etapas do edital têm apresentado resultados positivos. “O edital preencheu todas as categorias definidas, o que demonstra a variedade nos estabelecimentos gastronômicos da cidade”, afirmou a presidente da Codem.

A Comissão de Avaliação é formada por Kayo Nunes, vice-presidente da Codem; Mayra Proença, representante do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco); Diego Bastos, coordenador do Núcleo Jurídico da Codem; Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia (Unama); e Igor Assis, representante do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).